SZF-06A型脂肪測定儀說明書

SZF-06A型脂肪測定儀主要由加熱、抽提和溶劑回收、冷卻三大系統(tǒng)組成，采用了封閉的結構形式，使儀器結構緊湊，操作方便，抽提速度加快，有效地縮短了分析測定時間。

由于本儀器根據索氏抽提，重量測定的基本原理，采用了自動控溫封閉電加熱形式，使儀器加溫更為均勻，安全可靠，并具有良好的密封設施，同時可測試6件樣品，沒有三廢外泄，操作時可以根據試劑沸點和自然溫度的不同而選擇溫度，從而達到快速的目的。試劑可以回收利用，減少化驗成本，并能做到浸泡、抽提溶劑、回收一次完成。測試結果均符合國家(GB/T5512..GB/T6433)標準，因此該儀器是各油脂廠、科研單位、大專院校、食品、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想儀器。

• 工作原理

本儀器是以索氏抽提、重量測定為基本原理來測定脂肪含量；即在溶劑的存在下，溶解脂肪，使脂肪隨溶劑提煉出來，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，烘干、稱重、計算出脂肪含量。

• 技術指標

• 測定范圍：含粗脂肪量在≥0.5%范圍內的糧食、飼料、油料及各種油脂制品。
• 測試樣品：同時6個
• 測定時間(在儀器上)：按含油量定。(具體見表一)
• 重復性：每個試樣取兩平行樣進行測定，以算術平均值為結果。

           脂肪含量在10%以上含10%允許相對偏差為3%。

           脂肪含量在10%一下，允許相對偏差為5%。

• 電源：電壓220V，頻率50Hz。
• 功率：800W
• 升溫時間：約10分鐘。
• 溶劑回收率：≥80%(回流速度120滴/分鐘，時間2小時，冷卻水溫度≤30℃。)
• 溫度：室溫~100℃±2℃ (任意調節(jié))。

• 使用說明

• 化驗室具備條件
  • 脂肪測定儀及用具；
  • 分析天平：感量0.0001g；
  • 干燥箱(電熱恒溫箱)；
  • 實驗室用粉碎機、研缽；
  • 備有變色硅膠的干燥箱；
  • 脫脂棉、廣口瓶、脫脂細砂、脫脂線；
  • 濾紙桶：用直徑125mm圓形濾紙，摺成外徑24mm左右，長度50mm左右的濾紙桶、濾紙進行脫脂處理，兩層。
• 試劑

無水、AR(HG₃-1002-76)標準分析純。

• 操作前準備

3.1試樣制備：(樣品一律以凈干為準，取樣時盡量均勻要求用四分法取樣。)

3.1.1 禾谷類：糧食和豆類(花生除外)取出去雜質的凈干試樣30~50g，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩，裝入廣口瓶備用。

3.1.2 小粒油料：如芝麻、油菜籽等，取出去雜質的凈干試樣20g左右，裝入廣口瓶備用。

3.1.3 大粒油料：如花生果、蓖麻籽、葵花籽等分取凈干試樣30~50g，逐粒剝殼，仁殼分別稱重，算出仁重百分率，然后切片裝入廣口瓶備用。

3.2 將抽提筒用開水洗凈，洗至筒內不留任何雜質，至于干燥箱內烘1小時左右（溫度再105℃）取出編號，稱重后移入干燥箱內冷卻備用。

3.3 將摺成圓柱形的濾紙桶放入濾紙桶架內。(注意濾紙上口不得高出濾紙桶架內槽)

3.4 檢查電源是否完好，水源是否接牢。

3.5 開電源開關，設定溫控儀和調溫旋鈕溫度，預熱15分鐘。

• 操作

4.1 試樣：1.糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右，至0.0002克。先在濾紙桶內底部塞一層脫脂棉，然后將樣品轉入筒內，再用脫脂棉蓋在試樣上面。2.油料等高油脂樣品在備用試樣中稱取2克左右試樣，倒入烘盒內，放入干燥箱中在105℃溫度下烘30分鐘趁熱倒入研缽中進行研磨，磨碎后，加入適量的脫脂細砂（約2克左右）與試樣同磨，將試樣研至出油狀（注意：試樣要既達到出油狀，又要不粘糊，有一定的疏松度）后，干凈的轉入在底部塞脫脂棉的濾紙筒內，用脫脂棉蘸少許，揩凈研缽上試樣和脂肪，(再用少量將研缽清洗一下)并入濾紙筒內，再用脫脂棉塞入上部壓住試樣，放入抽提器內。

4.2 在抽提瓶內注入無水約80ml，先將抽提瓶套住抽提器，并移至水浴鍋上，調節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸，使旋塞柄豎向即可。

4.3 開啟電源，根據所需調節(jié)加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。

4.4進行溶劑回收時，使旋塞柄橫向即可。

4.5 回收完后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內，烘去水份，然后移入干燥缸內冷卻后稱重，計算含油量。

4.6 使用結束，關閉電源，擦洗干凈，保持整潔。

4.7 結果計算：

(a) 粗脂肪濕基含量、干基含量和標準水雜下含量分別按公式(1)、(2)和(3)計算：

(1) 粗脂肪 (濕基%) = W₁÷W×100

(2) 粗脂肪 (干基%) = W₁÷W×(100-M)×100

(3) 粗脂肪(標準水雜下) = W₁×(100-M標)÷W×(100-M)×100

式中：W₁—粗脂肪重量(g)

      W—試樣重 (g)

      M—試樣水分百分率%

      M標—試樣標準水分，標準雜質之和%

(b) 如測定帶殼油料，粗脂肪含量則分別用公式(4)和(5)進行換算：

(4) 帶殼油料粗脂肪 (濕基%) = N×A÷100

(5) 帶殼油料粗脂肪 (干基%) = N×A÷ (100-M)

式中：N—帶殼油料子仁脂肪濕基含量%；

      A—帶殼油料出仁總量百分率%；

      M—帶殼油料水分百分率%。

雙試驗結果允差：符合GB5512 GB6433規(guī)定。